円城白菜の八宝菜

調理された食材は、火加減や、加熱時間、調味料などにより味が変化するものではあるが、本当に良い食材を使用すれば、その料理自体の旨味を最大限に引き立てる事が出来る。
素材の味を生かした料理は、調味料が少しで済むのと、体にも優しいはず。
円城白菜を使用するだけで甘みを増し、マイルドでとろみがある八宝菜になる。